Aktualności

Szarlotka jest wyrobem cukierniczym pochodzącym z Francji. To wynalazek przypisywany Marie-Antoine'owi Carême'owi. Składa się z półkruchego lub kruchego ciasta oraz dużej ilości jabłek. Prawdopodobnie Carême stworzył ciasto o nazwie charlotte specjalnie dla cara...

Mam wrażenie, że rosół jest w niedzielnym obiadzie "od zawsze". Przecież dla większości z nas stanowi ulubioną świąteczną bądź uroczystą zupę a przy okazji wstępem do pieczonego kurczaka z ziemniakami i oprószaną marchwią. Prezentując przepis na pyszny niedzielny...

Chleb spożywany jest od tysięcy lat i na przestrzeni lat zmieniał się, tak jak jego konsumenci. To ich wiedza, umiejętności, styl oraz sposób życia wymuszał zmiany chlebowej technologii. Towarzyszył człowiekowi od zawsze. Rósł z nim i dzięki niemu rozwijał się....

W jadłospisach wielu z nas odnaleźć można serki homogenizowane. Przygotowuje się je z pasteryzowanego mleka wzbogaconego w chlorek wapnia, potraktowanego zakwasem czystych kultur bakterii fermentacji mlekowej i niewielką ilością preparatu podpuszczki. Ich otrzymywanie...

Kuchnia węgierska należy do bardziej znanych i to nie za sprawą wydarzeń, o których głośno dziś w Europie. Najczęściej kojarzy się z gulaszem, papryką i przesadną pikantnością. Nie chcę obalać tego stereotypu, dlatego zachęcam do poznania kulinarnych upodobań...

Bez jakichkolwiek konsultacji procesowane są projekty ustaw. Szybka i nad wyraz prosta jest ich ścieżka legislacyjna. To projekty poselskie, których posłowie nie konsultowali ze swymi wyborcami, mają okazję wejść w życie w najbliższym czasie. W tym zmiany w ustawie o...

Można powiedzieć, że nie każdemu winu musującemu na imię szampan. Choć dla znawców to wielka różnica, to gawiedź myśli inaczej. Zazwyczaj trunek pijamy jest na koniec lub początek roku, bo ten królują podczas Sylwestra, Karnawału oraz przy okazji świąt i naszych...