Tradycyjny Torcik Wedlowski to jedyny w swoim rodzaju tort waflowy przekładany kremem orzechowym i pokryty gęstą czekoladą. Od ponad 160 lat tworzony jest z pasją według tej samej receptury. Jest pewnego rodzaju warszawską opowieścią o latach prosperity cukierni i gorzkiej walce o przetrwanie w latach okupacji i komunizmu. Pamięta czasy kampanii wrześniowej w 1939 r. i oblężenia Warszawy, gdy Jan Wedel polecił otworzyć magazyny swych zakładów by produkty spożywcze stopniowo rozdysponować wśród mieszkańców stolicy. Ten sam angażował się w pomoc dla najuboższych podczas okupacji, przeżył upaństwowienie zakładu oraz zmianę nazwy, a także czas transformacji i okres prywatyzacji polskich firm.
Z pewnością oblężenie 240 tysięcy Polaków, którego doświadczył 7 maja też przeżył. Oczywiście z nadzieją na czas lepszy i prawy.