• makaron ze szpinakiem.

    Makaron na kilka sposobów

    Makarony to produkty otrzymywane ze specjalnej, wysokoglutenowej mąki typu durum lub semolina oraz wody. Mogą ...

Kura

O kurcze…

„I kura ma skrzydła jak orzeł, ale cóż z tego?” pisał niegdyś Aleksander Fredro, dlatego tym razem kilka słów o kurze i kurczaku. Kura jest ptakiem hodowlanym, który w środowisku naturalnym nie występuje. Udomowienie to miało prawdopodobnie miejsce w III tysiącleciu p.n.e. w Indiach, chociaż badania archeologiczne wykazały, że mogło się to wydarzyć zdecydowanie wcześniej. […]

Czytaj Dalej
wino

Czy wino im starsze, tym lepsze?

Ostatnie wydarzenia w USA mogą zmienić obiegową mądrość która głosi, że wino im starsze, tym lepsze. Oczywiście specjaliści zarówno w jednej, jak i drugiej dziedzinie (polityka i produkcja win) mają do tego powiedzonka wiele zastrzeżeń. Takie mają prawo, choć na dobrą sprawę można uznać, że w obu przypadkach jest to prawda. Oczywiście zakładam, że słowa […]

Czytaj Dalej
grochk

Kapusta z grochem

Jeszcze nie czas wigilijnej nocy, a okazuje się, że „zwierzęta” już przemówiły. Bo czym nazwać noc w sejmie, jak tylko wigilijną kapustą z grochem. W przypadku tej potrawy zawsze mam dylemat, bo po pierwsze – nie należy do moich ulubionych, a po drugie – w moim wydaniu może być zarówno kapustą z grochem, jak i […]

Czytaj Dalej
winec

Grzaniec grudniowy

Nic tak nie rozgrzewa duszy i ciała w grudniowe popołudnie, jak grzaniec. Grzaniec grudniowy. Niegdyś ten trunek był podawany podczas kuligów i zabaw karnawałowych, a także na polowaniach. Nie będę ukrywać, że znam smakoszy tego trunku, którzy podczas długich grudniowych wieczorów w domu, nie mogą się wyzbyć pokusy. Znakomicie rozgrzewa i zapobiega przeziębieniom. Pozwala na […]

Czytaj Dalej
Facebook